Marttaliitto trendin aallonharjalla

Sienestys yhä useamman harrastus

Sienestyskausi on käynnistynyt ja sienineuvojien kysyntä on huipussaan. Kotitalousneuvoja Hilkka Huttunen Uudenmaan martoista valaisee aihetta.

Mitä sienineuvoja tekee?
”Auttaa ruokasienien tunnistuksessa ja valmistuksessa syötäväksi.”

Kuka sienineuvojat kouluttaa?
”Metsätalousoppilaitokset. Sienineuvojana voi virallisesti toimia henkilö, joka on suorittanut sienineuvojan perustutkinnon. Koulutuksessa opitaan tunnistamaan sienet ja tehdään sieniretkiä. Erityishuomiossa on näköislajien vertailu.”

Päivitetäänkö koulutusta?
”Marttaliitto järjestää lisäkoulutusta joka toinen vuosi.”

Sienineuvojia voi tilata myös mukaan metsään. Paljonko tämä maksaa?
”Hinta on noin 550 euroa kolmen tunnin retkestä.”

Onko sienineuvojien tarve nousussa vai laskussa?
”Nousussa selkeästi. Ennenhän tämä oli lähinnä vanhempien naisten hommaa, nyt ovat nuoretkin innostuneet. Tähän lienee syynä lähiruoan suosion kasvu.”

Onko sienestäjästä haittaa luonnon kannalta?
”Sieniä poiminta ei haittaa, rihmastohan säilyy maan alla vahingoittumattomana. Yleinen käyttäytyminen metsässä määrittelee sen, onko poimijasta haittaa ympäristölle. Esimerkiksi roskia ei tulisi luontoon jättää tai repiä kasveja tarpeettomasti juurineen.”

Nykyihminen saattaa arastella luonnossa liikkumista. Onko metsässä vaarallista?
”Eksymisen vaara tietysti tuntemattomassa metsässä. Karhuja ja susia ei kannata pelätä, ne lähtevät kyllä ääntä karkuun. Kyyalueella kannattaa muistaa kumisaappaat ja punkkeja vastaan suojautua pukeutumisella.”

Minkälainen vastuu on sienineuvojalla jos hän antaa asiakkaalle väärää tietoa?
”Viralliset sienineuvojat tunnistavat taatusti syötäväksi kelpaavat sienet, mutta viime kädessä vastuu on aina sienenpoimijalla itsellään. Emmehän voi vahtia mitä kaikkea ihmiset suuhunsa pistävät.”

Kyselläänkö teiltä paljon sienistä päihtymiskäyttöön?
”Tietäisit vain kuinka paljon! Kyllä niitä kyselyitä tulee. Annamme kuitenkin sienistä tietoa ainoastaan ruokatarkoituksessa.”

Onko tänä vuonna hyvä sienivuosi?
”Etelä-Suomessa on yleisesti ottaen huono sienisato tänä vuonna. Eroja toki löytyy paikallisesti, kaikki riippuu sateen määrästä.”

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s